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Festa di San Flaviano a Santa Croce in Magliano
Ci sono feste patronali o popolari che generano uno spettacolo folcloristico indescrivibile e fuori dal tempo.Su questo tema ci potrebbe essere spazio per un nuovo segmento di turismo, appunto legato...
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Parmigiana di melanzana contadina
Dopo la pausa estiva si ritorna con l'appuntamento dell'Italia nel Piatto, posticipato al 2 di ogni mese per dar spazio ad un altra uscita che si terra il 16 sempre di ogni mese che riguarderà una...
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Calzone pizza, con lievito madre di semola, ripieno di cipolla di Giarratana,...
Quest'anno la nostra meta per le vacanze estive è rimasta invariata: Sicilia orientale.Reputo questo un posto pieno di leggenda e storia, che si intrecciano con antiche tradizioni ed ingredienti ormai...
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Calamarata pesce spada, melanzane e menta
L'ennesimo post sul pesce spada e melanzane......, il piatto che ha conquistato il nostro palato!!!!!!!Chi si è trovato in Sicilia, di sicuro non avrà fatto rientro a casa, senza aver degustato le...
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Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli
Ricetta con tipicità del territorio: Regione Campania. Territorio interessato: la provincia di Avellino. Evento "Il Trionfo dei Sapori Mediterranei" 20 Agosto 2014Dopo la pausa estiva, la rubrica...
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Salsa di peperoni per soffritto Napoletano
La salsa di peperoni e' un condimento che non può assolutamente mancare nelle dispense delle case dei campani.Oltre ad essere adatta a condire la pasta,pesce e carne , e' indispensabile nella zuppa di...
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Focaccia pizza con lievito madre, ripiena con la parmigiana alle melanzane
Giorni fa osservavo il calendario biologico che "Giovanna Ferrante Sorrentino" elenca nel libro Gastronomia in Terra di Lavoro, e giustamente, trovo la melanzana nel periodo autunnale.La temperatura...
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Tortino di riso e bufala al profumo di limone e miele millefiori
L'MTChallenge riprende la sua corsa dopo la pausa estiva.Per chi non lo sapesse L'Mtchallangeè l'unica scuola di cucina autodidatta presente sul web e, in ogni sfida mensile,si impara sempre qualcosa...
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Ciambelle al vino
Appuntamento con l'Italia nel piatto con una novità, e' stato creato un blog http://litalianelpiatto.blogspot.it/ dove poter creare un vero e proprio ricettario di tutte le ricette da noi...
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Napoli ha donato al mondo un Capolavoro : La Pizza ed io sto con Report
...........ci mancherebbe. Molti siti enogastronomici hanno gridato al complotto contro la Pizza e si sono scagliati contro la trasmissione di report reo di voler distruggere il marchio made in Naples....
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Piedirosso BIO Igt Campania - Vini Orsini - La storia di Malatesta e Cafiero
Anche il secondo appuntamento dell'Italia nel Piatto del mese d ottobre è dedicata al vino. La tradizione della tradizione delle vite e comune a tute le genti del suolo italico ed in particolar modo...
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Lasagna alla Nocciolese e Fiordilatte
L'Mtc del mese di ottobre ci riporta nell'Emilia, cuore delle tradizioni gastronomiche della nostra bella Italia.Il piatto sfida di questo mese è la lasagna, proposta da Sabrina del blog...
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Pettole e fagioli sfritte
Per il mese di novembre la rubrica l'Italia nel piatto dedica questa uscita al comfort food.Con questo termini un po' italianizzato si indicano i piatti che oltre a soddisfare il fabbisogno dell'essere...
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Qui da Noi , il viaggio sensoriale tra eccellenze del Piemonte
Si ritorna da un esperienza unica nel suo genere, portandomi con me un bagaglio di Saperi e Sapori, del Piemonte , consapevole che la strada tracciata fino ad oggi è quella giusta.Testimoniare il...
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Pasta alla lavanda e rosmarino con mele annurche e nocciole...
Nel tour Qui da Noi, che si è svolto a Torino 24-26 ottobre, ho conosciuto realtà bellissime di cooperative agricole Piemontesi.Acquistare un prodotto dalle cooperative significa condividerne i valori...
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Hamburger di riso integrale con porri,noci e le Gruyère DOP...#noiCheeseamo
Grazie al contest promosso da Tery del Blog Patate e Peperoni in collaborazione con i Formaggi della Svizzera ho avuto la possibilità di conoscere e degustare due grandi formaggi, il Gruyère Dop e...
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Panino rustico di semola con levito madre e emmentaler DOP
Ed eccoci alla seconda ricetta del contest promosso da Tery del Blog Patate e Peperoni in collaborazione con i Formaggi della Svizzera. Per questa seconda ricetta è il turno dell'altro grande...
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Le migliori miscele di caffè, in cialde e in grani : Santa Fara Caffè
Il Caffè rimane uno dei prodotti alimentari più acquistato delle famiglie italiane.La cultura del caffè risale al 900 d.c. quando la bevanda veniva usata sopratutto a scopo terapeutico.Il caffè è...
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Muffin all'essenza di Cantucci e Vino Santo.Quando l'ispirazione è......
Per il mese di novembre , la sfida n° 43 dell'Mtchallenge ci ha riservato una piccola sorpresa.La ricetta che presenteremo deve essere ispirata ad un racconto, un libro , al testo di una canzone , ad...
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Spaghetti alle vongole veraci, piatto della vigilia
Grandi novità in arrivo per la rubrica L'Italia nel piatto, dopo la creazione di un blog, abbiamo deciso che questo progetto non poteva rimanere chiuso a se stesso.Una forma di apertura a tutti coloro...
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