Son risate , ormai è diventata una moda , i fumatori hanno abbandonato la vecchia sigaretta a fuoco sostituendola con quella elettronica.Per strada, sui luoghi di lavoro ormai la usano tutti, uno svaporamento continuo e tante risate.Usata senza di nicotina non ha effetti negativi sulla salute quindi sempre meglio di quella tradizionale.Ormai questa banda degli svapo ha come obbiettivo di togliersi il brutto vizio di fumare, un imbocca al lupo da parte mia , ex fumatore...........
Ci tengo tantissimo alla stagionalità del prodotto, difficilmente acquisto prodotti fuori stagione anche per un fatto etico, per riscaldare una serra di 2000 metri quadri in una notte occorrono 400 litri di gasolio.In questi tempi con il caro carburante........... a questi costi vengo aggiunti anche il trasporto facendo lievitare un prodotto che in altre stagioni andremmo ad acquistare ad un prezzo assai inferiore circa 1/4.
Vogliamo parlare del gusto di questi prodotti???????
Meglio di no va ..............dico solo che il calore del sole è insostituibile........
Rettifico il titolo:
Scialatielli integrali con cavolo romano, polvere di peperone del fiume e caciocavallo podolico.....
Ingredienti per gli scialatielli
200 gr di farina inegrale
1/2 uovo
150 ml di acqua
Sale Gemma di Mare
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Ho impastato tutti gli ingredienti in una ciotola, poi versato il composto in un piano ho lavorato la pasta per altri 10 minuti, ho lasciato riposare la pasta per un ora coprendola con una zuppiera capovolta.Ho steso la pasta (coinvolgendo anche le mie bimbe ) e l'ho tagliata circa 5 mm di larghezza e 10 cm di lunghezza.
Ingredienti:
300gr. di Scialatielli integrali
Un Cavolo Romano medio
Un cucchiaio colmo di polvere di peperone del fiume
Caciocavallo Podolico Grattugiato a piacere
Sale Gemma di Mare
uno spicchio di aglio
Olio Extra vergine di Oliva
Pepe
Procedimento:
Ho mondato e lavate il broccolo e l'ho diviso a rosette. Nel frattempo ho messo l'aglio a metà in una padella con l'olio extra vergine di oliva e non appena comincia a muoversi ho aggiunto meta dei broccoli tagliati a a fette con un cucchiaio colmo di polvere di peperoni del fiume , ho fatto andare per 10-15 minuti a fuoco basso con un coperchio che copriva il tutto.
In una pentola con abbondante acqua salata ho cotto gli scialatielli con l'altra meta' di broccoli , ho scolato il tutto e li ho saltati nella padella con i broccoli soffritti aggiungendo il caciocavallo podolico a scaglie.
Aggiungere a piacere il pepe nero macinato a momento.
